Zusammenfassung: Welcher Entgeltsteil ist tatsächlich für die Umsatzbesteuerung zu verwenden, wenn ein Gratis- bzw. begünstigtes Getränk zu einem Menü mitverkauft wird. Der Autor befasst sich mit der Frage, ob eine einheitliche mit 10% zu versteuernde Restaurationsleistung vorliegt und schreibt über die Ermittlung des Bemessungsgrundlage für das nicht begünstigte Getränk.
