Zusammenfassung: Die Autorin zeigt Möglichkeiten der steuerschonenden wöchentlichen Arbeitszeitaufteilung im Gastgewerbe und der Hotellerie auf. Sie stellt die Sonderregelung dar, geht auf Einschränkungen nach dem Arbeitszeitgesetz ein und gibt Praxistipps und Beispiele für die Arbeitszeiteinteilung.
Rechtsgrundlagen: § 68 Abs 1 EStG
