Zusammenfassung: Der Autor gibt einen Überblick über die Vorgaben und den Geltungsbereich der sogenannten Claims-Verordnung (EG) 1924/2006 , die ua die Zulässigkeitsvoraussetzungen für die Verwendung nährwert- und gesundheitsbezogener Angaben im Rahmen der Lebensmittelkennzeichnung und -werbung entscheidend modifizierte. Dabei nimmt erauch zu den normierten Übergangsregelungen Stellung und beschreibt die künftige Funktion der dzt noch nicht vorliegenden Nährwertprofile.
