Im Idealfall sollte eine Prüfung alle möglichen Prüffelder des konkreten Betriebes erfassen. Abgesehen davon, daß schon eine theoretische Darstellung aller möglichen Prüffelder nicht existiert, wird auch nur in den seltensten Fällen eine annähernd lückenlose Prüfung aller Prüffelder (siehe Prüfungsplan) möglich sein. Damit ergibt sich für den Prüfer die Notwendigkeit, die Prüffelder auszuwählen, dh Schwerpunkte zu setzen.

