Eine genaue Analyse der Elektrolytvorgänge zeigt, dass Phosphorsäurezusatz in Getränken zu schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen führt: gesteigerte neuromuskuläre Erregbarkeit, sekundärer Hyperparathyreoidismus, Hypokalzämie und Osteomalazie. Es bestätigt sich der berühmte Satz des Paracelsus: "Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis machts, dass ein Ding kein Gift sei."
Abstract aus DAG bearbeitet von LexisNexis ARD Orac.
