Kriterien
§ 6.
Rohmilch muss folgende Kriterien erfüllen:
- 1. Rohe Kuhmilch:
- a) Keimzahl bei 30°C (pro ml): ≤ 50 000;
- b) Somatische Zellen (pro ml): ≤ 400 000.
- 2. Rohmilch von anderen Tierarten: Keimzahl bei 30°C (pro ml): ≤500 000.
Zuletzt aktualisiert am
31.10.2017
Gesetzesnummer
20004644
Dokumentnummer
NOR40076350
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